Es Cendol Betawi adalah minuman khas Jakarta yang sangat populer di Indonesia. Minuman ini terbuat dari cendol, gula merah, santan, dan es serut. Es Cendol Betawi merupakan salah satu minuman favorit di Indonesia, khususnya di Jakarta. Karena itu, dalam artikel ini, saya akan membahas tentang Es Cendol Betawi mulai dari sejarah, bahan, dan cara membuatnya.
Yuk gabung situs kami yang Aman dan Terpercaya di Mantap168 . Banyak bonus yang bias kalian dapatkan dan dengan adanya RTP yang akurat kalian dijamin menang. Situs kami membukti membayar 100%
Sejarah Es Cendol Betawi
Es Cendol Betawi pertama kali dibuat oleh seorang pedagang yang berasal dari Betawi pada abad ke-19. Pedagang tersebut bernama Asmu’i, dan dia menjual minuman ini dengan menggunakan gerobak keliling. Minuman ini awalnya hanya dikenal oleh warga Betawi saja, namun dengan cepat popularitasnya menyebar ke seluruh Indonesia.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Es Cendol Betawi, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Cendol (adonan tepung hunkwe yang dipotong seperti mie)
- Gula merah
- Air
- Santan
- Es serut
Cara Membuat Es Cendol Betawi
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Es Cendol Betawi:
- Siapkan cendol yang telah dipotong-potong kecil-kecil.
- Rebus gula merah dengan air hingga gula merah larut.
- Campurkan santan dengan gula merah yang sudah larut.
- Masukkan cendol ke dalam campuran santan dan gula merah.
- Sajikan dengan es serut.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sirup seperti sirup cocopandan atau sirup vanila pada Es Cendol Betawi.
Es Cendol Betawi adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat populer di Jakarta. Minuman ini terbuat dari cendol, gula merah, santan, dan es serut. Es Cendol Betawi sangat cocok disajikan sebagai minuman segar pada hari-hari panas. Dengan resep yang mudah, Anda juga bisa membuat Es Cendol Betawi di rumah.
Untuk membuat Es Cendol Betawi di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung ketan
- 25 gram tepung hunkwe
- 1 sendok teh air kapur sirih (boleh di skip)
- 1 sendok teh pasta pandan
- Gula merah secukupnya
- 500 ml air
- 400 ml santan kental
- Es serut secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung ketan dan tepung hunkwe dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan air kapur sirih (jika digunakan) dan pasta pandan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan adonan cendol ke dalam saringan atau cetakan cendol. Tekan saringan atau cetakan hingga adonan cendol keluar dan jatuh ke dalam air mendidih.
- Rebus cendol selama sekitar 5 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Rebus gula merah bersama dengan sedikit air hingga larut dan membentuk sirup.
- Campurkan santan dengan sirup gula merah. Aduk rata.
- Ambil cendol yang telah ditiriskan dan masukkan ke dalam campuran santan dan sirup gula merah. Aduk rata.
- Siapkan gelas, tambahkan es serut secukupnya.
- Tuangkan Es Cendol Betawi ke dalam gelas yang telah diisi es serut.
- Es Cendol Betawi siap dinikmati.
Itulah resep dan langkah-langkah mudah untuk membuat Es Cendol Betawi di rumah. Selamat mencoba.
Es Cendol Betawi sangat cocok disajikan sebagai minuman segar pada hari-hari panas. Karena Es Cendol Betawi mengandung santan dan es serut, maka minuman ini memberikan sensasi dingin dan menyegarkan yang cocok untuk menghilangkan rasa dahaga pada hari yang panas.
Selain itu, Es Cendol Betawi juga mengandung gula merah yang memberikan rasa manis alami pada minuman ini. Karena itu, Es Cendol Betawi tidak perlu menambahkan banyak gula atau pemanis buatan lainnya. Hal ini menjadikan minuman ini lebih sehat dibandingkan minuman ringan atau minuman manis yang banyak dijual di pasaran.
Dengan cita rasa yang khas dan segarnya, Es Cendol Betawi juga sering dijadikan sebagai salah satu hidangan penutup pada acara-acara khusus seperti acara pernikahan, ulang tahun, dan lain sebagainya. Selain itu, Es Cendol Betawi juga bisa dinikmati kapan saja, baik di rumah atau di kedai-kedai yang menjual minuman ini.
Jadi, jika Anda sedang mencari minuman yang segar dan lezat untuk menyegarkan tubuh pada hari-hari panas, tidak ada salahnya mencoba Es Cendol Betawi.